A Torino la pizza al taglio più buona d’Italia: con polpo, senape e mandorle

Si chiama “Polpo” e sulla base della pizza ha crema di mandorle, senape spadellata e polpo cotto a bassa temperatura. E’ questa la pizza al taglio più buona d’Italia secondo la Guida del Gambero Rosso 2021 e si trova a Torino. Per la categoria “Pizza al taglio, pizza dell’anno” è stato infatti premiato Tellia, in  via San Tommaso 27/c, proprio per questo specifico prodotto.

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