Un nuovo caso di mozzarella blu su cui indaga Guariniello

Una donna  un paio di mesi fa ha riferito che la treccia di mozzarella acquistata nel supermercato Carrefour di Grugliasco aveva assunto delle striature bluastre. La signora si è rivolta ai militari e al Codacons. Dopo i primi accertamenti il pm Raffaele Guariniello ha iscritto nel registro degli indagati il nome del responsabile della ditta produttrice, un’azienda casearia della provincia di Reggio Calabria per la violazione della legge del 1962 sugli alimenti. Dai controlli dei Nas, effettuati su un altro lotto di mozzarelle già ritirato dalla distribuzione per iniziativa di Carrefour, è emersa la presenza dello pseudomonas fluorescens, il batterio considerato responsabile della colorazione.

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