Grave lutto per Slow Food, proprio nella domenica del Salone del Gusto a Torino. E’ morto a 40 anni, dopo aver combattuto con un male incurabile Davide Ghirardi,...
Carlo Petrini, Don Luigi Ciotti, Ermanno Olmi hanno scritto una lettera aperta sull’Expo 2015 che è stata letta al Festival Del Gusto – Terramadre in svolgimento al Lingotto...
La forza di Slow Food, di Carlin Petrini e del salone del Gusto di Torino è in grado di convincere anche un colosso come Autogrill a...
Niente più ingozzamento delle oche per la produzione del foie gras. Slow food mette al bando la crudele tecnica di produzione del pregiato fegato d’oca. Ne...
Cambiano i vertici di Slow Food: il congresso dell’associazione fondata da Carlin Petrini ha eletto infatti Gaetano Pascale al posto del presidente uscente, Roberto Burdese, e...
I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo linee guida che seguono la filosofia Slow Food. Si tratta di mercati gestiti collettivamente che diventano anche...
Dieci anni fa nasceva l’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo, Cuneo, un santuario del Gusto in cui “i nostri studenti hanno la capacità di ricondurre la...
Il cibo potrà renderci liberi se tornerà a essere il nostro cibo, in tutti i modi esistenti e immaginabili, secondo le diverse culture e inclinazioni. Perché...
Si stimano in circa 250.000 visitatori italiani e stranieri dell’edizione di Cheese 2013. Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia racconta con orgoglio i record di Cheese...
In occasione di Cheese 2013, Telecom Italia lancia WantEat, il primo sistema di social commerce italiano dedicato all’enogastronomia di qualità. L’applicazione consente di scoprire prodotti e...
A Bra dal 20 al 23 settembre 2013 si svolgerà Cheese, le forme del latte tra le vie e le piazze del centro storico di Bra dove...
Arriva nelle sale cinematografiche italiane dal 30 maggio Slow Food Story di Stefano Sardo il film documentario sulla genesi del movimento nato a Bra grazie a Carlin...
Il 25 maggio ritorna lo Slow Food Day, giunto alla sua terza edizione. Il tema del 2013 sono gli sprechi: spreco di cibo, di acqua, salute,...
Mentre Salone del Gusto e Terra Madre sono in pieno svolgimento, nell’Auditorium Agnelli del Centro Congressi del Lingotto ha preso il via sabato 27 ottobre il...
Per sei giorni Torino e il Piemonte saranno le capitali mondiali dell’enogastronomia con il Salone del Gusto e Terra Madre. Migliaia di espositori e delegati delle comunità del cibo...
Il Salone del Gusto di Torino si apre giovedì 25 ottobre alle 11, ma mercoledì 24 ottobre al PalaOlimpico si è svolta una cerimonia – spettacolo...
Bere con moderazione, senza ubriacarsi si può. Le recenti normative sull’alcol spingono le agenzie a ridefinire le strategie verso rapporti di collaborazione con produttori, commercianti e...
La 36esima edizione di Vinum, kermesse enologica prevista dal 27 aprile al 1 maggio ad Alba presenta il suo ricco calendario di eventi collaterali alle degustazioni...
E anche quest’anno ci siamo. Si torna a brindare a Vinum, dal 27 aprile al 1 maggio ad Alba. La kermesse enologica, ormai tradizionale appuntamento alla...
