Un panettone al sapore di albicocche e cioccolato, senza burro, senza lattosio, a base di farina di grillo, farina, olio extravergine di oliva
“Biella è la prima città a vietare le farine di insetti nelle mense scolastiche”. Lo ha reso noto Alessio Ercoli, capogruppo della Lega in consiglio comunale,...
Il Consigliere Comunale Radicale Sivlio Viale ha portato grilli e prodotti con farina di grillo in comune a Torino. Il banchetto è stato allestito da Viale...
In consiglio comunale a Biella, la Lega ha presentato una mozione per dire “No all’uso delle farine e altri prodotti derivanti da insetti nelle mense scolastiche...
Una proposta che ha spiazzato chiunque fosse presente ieri in aula. Stiamo parlando dell’idea del consigliere comunale di Torino Silvio Viale di introdurre almeno un pasto...
Cosa sono i novel food, come vengono impiegati nell’industria alimentare, qual è la regolamentazione europea e quale impatto hanno sull’ambiente sono alcuni dei quesiti approfonditi nel...
“Tuteliamo le produzioni ed eccellenze locali piemontesi impiegate nella produzione di farina: no al possibile utilizzo, in futuro, di farine o polveri di grillo nei servizi...
Coldiretti Torino accoglie con preoccupazione la notizia che proprio dal capoluogo subalpino potrebbe partire la panificazione commerciale con farina di insetti polverizzati. «Non sono la sperimentazione...
Una cosa la si capisce benissimo: la notizia dell’arrivo e della produzione, anche in Italia, di alimenti con farina di grilli è cosa davvero indigesta. Mentre...
Enrico Murdocco, panificatore di 32 anni, premiato con i “due pani” del Gambero Rosso nel 2023, si è lanciato nell’impresa di portare la prima pagnotta con...
