Il riconoscimento di “Città Italiana del Vino 2021” è stata assegnato a Barolo. Gli altri territori candidati erano Bianco (Rc), Duino Aurisina (Ts), Montepulciano (Si), Montespertoli...
Quest’anno la manifestazione dedicata ai grandi lievitati artigianali “Una Mole di Panettoni” presenta una grande novità: il primo sito e-commerce dedicato esclusivamente al panettone dei migliori...
Galup, storico marchio piemontese del mondo della pasticceria, nato a Pinerolo nel 1922, lancia il Galup Turkey, il Tacchino Galup. L’intuizione è quella di rielaborare la...
I grandi eventi del vino a Torino ripartono insieme: da venerdì 23 ottobre a martedì 24 novembre le celebri rassegne delle eccellenze vitivinicole piemontesi e del...
I processi di logistica e trasporto sono il cardine fondamentale della filiera agroalimentare. Un sistema di collegamenti efficace, in grado di assicurare una rete di controllo...
The Spiritual Machine – giovane azienda piemontese che realizza su commissione linee personalizzate di Gin, Vermouth, Bitter, Amari e New Spirit – ha lavorato nei mesi...
Si chiama “Polpo” e sulla base della pizza ha crema di mandorle, senape spadellata e polpo cotto a bassa temperatura. E’ questa la pizza al taglio...
Fabrizio Galla è il “Pasticcere dell’anno 2020”: la premiazione è avvenuta il 6 ottobre scorso all’interno dell’annuale Simposio Tecnico AMPI, l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani che annualmente...
L’edizione 2020 del celebre festival del cioccolato nel capoluogo torinese non si disputerà a causa dell’alto rischio assembramenti.
La Pro Loco di Piozzo ha deciso di annullae la tradizionale Fiera regionale della zucca. L’appuntamento si sueesgue con successo da 27 anni e ha sempre...
Domenica 27 settembre si è svolta la cerimonia di premiazione dei bambini nati nel 2019 a Scarnafigi e Ruffia, patrie della produzione dei formaggi Bra e...
Giunta alla 39ª edizione, la Festa del fungo di Giaveno rappresenta il momento clou delle manifestazioni del paese del torinese. Tutto ruota intorno al fungo nelle...
A partire dall’edizione del 2021 la Fiera del Tartufo di Asti avrà la qualifica di “nazionale”.
È stato firmato nella sede della Provincia di Alessandria il documento che regolamenta la vendemmia turistica e didattica. All’incontro, Cia Alessandria era rappresentata dal presidente provinciale...
Apre al pubblico Casa MARTINI, la sede storica che i fondatori scelsero nel 1864 per trasferire lo stabilimento, mentre la sede commerciale era ubicata a Torino.
La Comunità Slow Food – Mirafood per la valorizzazione del quartiere Mirafiori Sud di Torino è la prima comunità Slow Food in una città ed è...
Guarda al futuro dell’omonimo concorso enologico l’inaugurazione della Douja d’Or. La rassegna enogastronomica, rinnovata nella formula e nella durata per far fronte alla pandemia, prende il...
L’Istituto Europeo per l’Innovazione e la Tecnologia (EIT) dell’Unione Europea ha attribuito il ruolo di coordinatori dei consorzi europei del settore Food a due docenti dell’Università...
“Stiamo seguendo con attenzione e dedizione, come ogni anno, l’andamento della vendemmia, quello che è l’appuntamento più importante dell’anno per la viticoltura, che nella nostra provincia...
