Cuneo
Niente Asta del Bue a Carrù: ecco perché
La Blue Tongue è una malattia dei ruminanti che compromette la vendita della carne
CARRU’ – L’asta del Bue non si farà. L’evento era previsto per il 13 ottobre, poi rinviato al 17 novembre, poi a data da destinarsi, e ora annullato.
Il motivo? La Blue Tongue. Si tratta di una malattia tipica dei ruminanti, non contagiosa per l’uomo, che rende la lingua degli animali blu. Tipica degli ovini, può contagiare anche i bovini, rendendo la loro carne invendibile.
Portare i bovini a un evento che poi non preveda la macellazione, come nel caso dell’asta, prevede una profilassi medica molto costosa. Inoltre, tale profilassi comprometterebbe la vendita della carne a poche settimane dal Natale.
Invece, la Festa del Bue grasso si terrà come da programma: al contrario dell’asta, prevede la macellazione a fine giornata. Organizzata dal comune, si terrà giovedì 12 dicembre.
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