Asti
Go Wine, alla scoperta delle cantine di Cocconato
Si svolgerà il primo weekend di settembre la nuova edizione di Cocco Wine, uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemonte che giunge alla ventunesima edizione.
L’associazione Go Wine promuove e organizza l’evento con il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato e d’intesa con il Comune di Cocconato.
La Barbera d’Asti annata 2021 ricavata dalle vigne di Cocconato in due degustazioni guidate en primeur
Venerdì 2 settembre, ore 18.30 e Domenica 4 settembre, ore 17
Fra le novità della edizione 2022 si segnala anche l’importante attività che il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato sta svolgendo.
Il Consorzio è nato dall’unione di un gruppo di produttori locali, per la valorizzazione e la promozione del proprio territorio e dei propri prodotti di diverse categorie merceologiche, enogastronomici e non solo, caratteristici di Cocconato.
Le cantine di Cocconato giocano un ruolo strategico all’interno del Consorzio e fanno squadra per valorizzare i vini attraverso il legame con il territorio di Cocconato.
Su questi presupposti ecco due degustazioni guidate che saranno appuntamenti importanti nel corso dell’evento.
Il tema è legato alla Barbera d’Asti con la scelta delle cantine di presentarsi tutte insieme con l’annata 2021: una degustazione “orizzontale” di 6 vini che racconterà luoghi e suoli diversi del vigneto di Cocconato.
Un’occasione importante di approfondimento, che si propone in due distinti momenti:
Venerdì 2 settembre, nella giornata di anteprima, con inizio alle ore 18.30: i partecipanti potranno poi concludere la giornata a Cocconato prenotando il momento conviviale de “Il Salotto”.
Domenica 4 settembre, nella terza e ultima giornata dell’evento, con inizio alle ore 17.00.
Il programma
VENERDI’ 2 SETTEMBRE
l’anteprima del “Salotto di Cocconato”
18.30 Degustazione guidata di approfondimento en primeur sull’annata 2021 della Barbera d’Asti di Cocconato
20.00 Il “Salotto di Cocco…Wine”: a tavola con i sapori e i vini di Cocconato.
SABATO 3 SETTEMBRE (dalle 17 alle 24) e DOMENICA 4 SETTEMBRE (dalle 15 alle 20)
Apertura banco d’assaggio di “Cocco Wine” con protagoniste:
– le cantine di Cocconato e del Monferrato;
– le Isole del Vino “Valle d’Aosta” e “Focus Pinot…bianco, grigio, nero”;
Stands gastronomici di prodotti tipici.
Su prenotazione: i percorsi in vigna e in cantina.
Nella giornata di sabato e domenica, con orario 17.00-20.00 si terrà la degustazione en primeur sull’annata 2021 della Barbera d’Asti di Cocconato
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