Covid. Sondaggio Epat: ristoranti e bar preferiscono chiudere del tutto

Ristoranti e bar preferiscono chiudere con un indennizzo totale della perdita e un anno bianco fiscale per il 2021 piuttosto che vivere “in questa incertezza e in questo stillicidio”. La pensa così il 95% delle 400 aziende di ristorazione che hanno risposto al sondaggio dell’Epat, l’associazione dei pubblici esercizi di Torino e provincia.

“Oggi l’incertezza è la maggior tragedia per gli operatori del pubblico esercizio dopo quella sanitaria. I nostri esercizi devono programmare, acquistare derrate, scegliere con quanti collaboratori aprire già con le incertezze della consistenza della domanda. Togliergli la certezza anche della continuità seppure del periodo natalizio, vuol dire costringerli tacitamente alla chiusura” ha dichiarato il presidente dell’Epat, Alessandro Mautino.

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