Gli appuntamenti di Book to the future e Cookbook di sabato 16 maggio

Proseguono gli incontri di Casa CookBook, sabato 16 maggio, la terza giornata dell’evento. Si comincia alle 10.30 nella Show Kitchen con Ogni ricetta vuole la sua pentola! Presentazione del Manuale Strumenti di Cottura – L’importanza delle forme e dei materiali in cucina a cura di Maurizio Di Dio Docente Saps Agnelli Cooking Lab; Imperdibile lo showcooking delle 11.00 dal titolo Ma quanta scienza c’è nella frolla e nel bignè di Gianluca Fusto, il famoso maître pâtissier; alle 12.00 Tutto fa brodo. Dagli scarti alle scorie: la mia rivoluzione in cucina, lo showcooking di Lisa Casali; alle 14.00 Fulvio Pierangelini, considerato dai francesi di Le Figaro il migliore cuoco al mondo, è protagonista di Cinecittario. Quando l’Italia mangiava in bianco e nero, showcooking a cura dell’Istituto Luce – Cinecittà; alle 18.00 incontro nella Show Kitchen con Christian Milone in La Ballata delle acciughe;

alle 19.00 grande attesa per il neovincitore di Masterchef4 Stefano Callegaro, che al Salone del Libro presenta Alla ricerca del gusto, suo primo libro di ricette, con il racconto del suo viaggio gastronomico che lo ha portato alla vittoria della gara culinaria più famosa d’Italia; la giornata si conclude alle 21.00 con Bevr’ in vin, corroborante antipasto, aperitivo, stuzzichino di Gilberto Venturini a cura di Slow Food.

Gli appuntamenti di Sabato 16 maggio di Book to the Future

Ore 12 Diritto d’autore per self–?publisher e blogger: come orientarsi tra contratti, licenze, immagini, video e pirateria’. L’avvento delle tecnologie digitali ha mutato il ruolo che gli attori tradizionali si erano conquistati nel mercato delle informazioni: chi oggi blogga, twitta, segnala o si autopubblica entra in concorrenza con l’autore, il produttore, il giornalista o lo scrittore. A questo contesto appartiene il mondo dei blog, di wikipedia, dei social network e, più in generale, del fenomeno chiamato user generated content. Come si regolano diritto d’autore e contratti rispetto a queste nuove opere dell’ingegno in rete? Consigli, esempi pratici, licenze alternative, tutele e responsabilità dei contenuti pubblicati in rete. Pirateria in rete: quali sono gli strumenti e le modalità per tutelare i propri diritti d’autore una volta immessi i file on–?line?
Intervengono
Avv. Marco Giacomello Partner Studio Legale MPSLAW
Tommaso Grotto, CEO Kopjra

Ore 13 Scrittori e social network: parlare di libri nelle piazze digitali funziona?
Sui social network si parla molto di libri, si studiano progetti per lanciarli sul mercato e le iniziative originali per coinvolgere i lettori sono sempre più numerose. Ma tutto ciò che gli editori e gli scrittori si inventano serve davvero per avvicinare i lettori alla letteratura attraverso la rete? In questo panel ci confronteremo direttamente con gli scrittori e gli esperti su diverse posizioni e proveremo a capire, attraverso differenti punti di vista, se e come le piazze digitali possono essere usate per fare letteratura.
Intervengono gli scrittori Giuseppe Culicchia, Massimo Polidoro, Stefano Piedimonte, e Barbara Sgarzi, giornalista ed esperta di comunicazione
Modera: Barbara Bottazzi, condirettore Gli Amanti dei Libri e direttrice didattica Scuola Yanez

Ore 16 Writing community: la narrativa ai tempi dei social network
Dopo il self publishing le writing community, ovvero piattaforme digitali simili a social network, sono la nuova frontiera della narrativa. La prova sono questi luoghi virtuali dove pubblicare liberamente, come Wattpad, che stanno conoscendo uno straordinario successo fino a condizionare il mercato editoriale e a lanciare nuove modalità di scrittura e di lettura anche attraverso lo smartphone. Parleremo di queste nuove piattaforme insieme a Leonardo Patrignani, autore “cartaceo” ma che ha sperimentato la narrativa online con un concorso e la pubblicazione di un ebook di racconti selezionati in rete, e con Paola Chiozza, autrice italiana più letta su wattpad: il suo romanzo ha totalizzato oltre 500mila letture online. Citeremo poi i casi di autori di grande successo emersi su queste piattaforme e di come la fanfiction (romanzi e racconti ispirati a personaggi o universi narrativi esistenti) genere praticato moltissimo su queste piattaforme, stia diventando sempre più rilevante.
Intervengono
Alberto Grandi – redattore di Wired.it, amministratore del social network per autori e lettori online Penne Matte
Leonardo Patrignani – autore della trilogia Multiversum per Mondadori
Paola Chiozza – autrice su Wattpad del romanzo Kajira: la sciava ribelle

Ore 20
Io non clicco – Il futuro del giornalismo online fra “shock”, “gattini” e “video commoventi”
Giornalismo online: cercare volume o cercare valore? Il clickbaiting, cioè le pratiche con cui si tenta di attirare lettori, e il più grosso equivoco dell’editoria online italiana: privilegiare il lettore mordi-e-fuggi rispetto a quello fidelizzato. Il giornalismo non è morto, ma rischia di suicidarsi, o almeno di sacrificare irrimediabilmente la qualità al “volume”. Altri modelli possibili per ripensare il mestiere.
Intervengono
Alberto Puliafito, giornalista, direttore responsabile di Blogo.it;
Davide Mazzocco, giornalista, autore di “Giornalismo online” e “Giornalismo digitale”

Iscrivi al canale Quotidiano Piemontese su WhatsApp, segui la nostra pagina Facebook e continua a leggere Quotidiano Piemontese