Nel tartufo nero la stessa molecola che stimola il piacere presente nella cannabis

Il tartufo non avrebbe bisogno di ulteriore pubblicità ma uno studio effettuato dall’Università de L’Aquila potrebbe dare un’ulteriore spinta al prelibato cibo. Secondo una ricerca scientifica infatti il tartufo, in particolare quello nero, conterrebbe una molecola molto simile a quella presente nella cannabis. Sarebbe proprio questa molecola a stimolare la sensazione di piacere. La ricerca è stata sviluppata da Mauro Maccarrone, biologo e chimico del Campus BioMedico di Roma, con i colleghi botanici dell’Università de L’Aquila. Secondo gli studiosi i tartufi sfrutterebbero questa molecola per farsi trovare dagli animali e poter così diffondere le proprie spore e moltiplicarsi.

Iscrivi al canale Quotidiano Piemontese su WhatsApp, segui la nostra pagina Facebook e continua a leggere Quotidiano Piemontese