Economia
Tre nuovi ristoranti stellati in Piemonte sulla guida Michelin 2015. Al top il Piazza Duomo di Alba
I ristoranti piemontesi guadagnano tre nuove stelle Michelin: si tratta del Cambio di Torino che la riottiene dopo 26 anni grazie al nuovo proprietario e allo chef Matteo Baronetto, poi la Locanda di Orta di Fabrizio Tesse il ristorante La Gallina di Gavi con lo chef Massimo Mentasti. Resta al top del topo tra gli 8 locali italiani con tre stelle, il Piazza Duomo di Alba. I ristoranti che possono vantare due stelle sono 5: Al Sorriso di Novara, Antica Corona Reale di Cervere , Villa Crespi di Orta , Piccolo Lago di Verbania Fondotoce, e il Combal.zero al castello di Rivoli. Perdono la stella il Castello di Grinzane Cavour e il Gener Neuv di Asti che ha cessato l’attività anche se la famiglia Fassi riaprirà nella sede astigiana di Eataly. In totale sono 39 i ristoranti piemontesi premiati con delle stelle nella 60a Guida Michelin 2015 presentata a Milano.
I ristoranti stellati in Piemonte (1  , 5  , 33 ) |
|||
| Località | Prov. | Stelle | Locale |
| Acqui Terme | AL |  |
I Caffi |
| Alessandria Spinetta / Marengo | AL | |
La Fermata |
| Oviglio | AL | |
Donatella |
| Gavi | AL | N |
La Gallina |
| Canelli | AT | |
San Marco |
| Isola D’asti | AT | |
Il Cascinale Nuovo |
| Tigliole | AT | |
Ca’ Vittoria |
| Pollone | BI | |
Il Patio |
| Alba | CN | |
Piazza Duomo |
| Alba | CN | |
Locanda del Pilone |
| Benevello | CN | |
Villa d’Amelia |
| Canale | CN | |
All’Enoteca |
| Cervere | CN | |
Antica Corona Reale-da Renzo |
| Mondovi | CN | |
Il Baluardo |
| Priocca D’alba | CN | |
Il Centro |
| Santa Vittoria D’alba | CN | |
Savino Mongelli |
| Santo Stefano Belbo | CN | |
Il Ristorante di Guido da Costigliole |
| Serralunga D’alba | CN | |
La Rei |
| Serralunga D’alba Fontanafredda | CN | |
Guido |
| Treiso | CN | |
La Ciau del Tornavento |
| La Morra | CN | |
Massimo Camia |
| Invorio | NO | |
Pascia |
| Novara | NO | |
Tantris |
| Orta San Giulio | NO | |
Villa Crespi |
| Soriso | NO | |
Al Sorriso |
| Orta San Giulio | NO | N |
Locanda di Orta |
| Caluso | TO | |
Gardenia |
| Rivoli | TO | |
Combal.zero |
| San Maurizio Canavese | TO | |
La Credenza |
| Torino | TO | |
La Barrique |
| Torino | TO | |
Casa Vicina-Eataly Lingotto |
| Torino | TO | |
Magorabin |
| Torino | TO | |
Vintage 1997 |
| Torino | TO | |
Vo |
| Torino | TO | N |
Del Cambio |
| Venaria Reale | TO | |
Dolce Stil Novo alla Reggia |
| Verbania / Fondotoce | VB | |
Piccolo Lago |
| Verbania / Pallanza | VB | |
Il Portale |
| Vercelli | VC | |
Cinzia da Christian e Manuel |
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