Eventi e degustazioni nelle cattedrali sotterranee per celebrare il “si” dell’Unesco

Cattedrali sotterranee delle cantine Gancia

Le Province di Asti, Alessandria e Cuneo, insieme alla Regione Piemonte, patrocinano un nuovo progetto per celebrare l’atteso “si” dell’Unesco, a meno di un mese dalla serata di Doha, in Qatar, dove il comitato generale dell’Unesco, lo scorso 22 giugno, ha decretato i paesaggi vitivinicoli di Langhe-Roero e Monferrato, patrimonio dell’Umanità. Sei enoteche regionali che caratterizzano le zone tipiche del sito, Barolo, Barbaresco, Canale, Canelli, Nizza e Vignale, organizzano, venerdì 1 agosto, il primo evento in chiave Unesco a Canelli, luogo dov’è nata e ha preso corpo l’idea della candidatura. I particolari sono ancora in fase di definizione, ma è già stato individuato il luogo che ospiterà l’iniziativa: le “cattedrali sotterranee”, ovvero le cantine storiche con le originali architetture di mattoni a vista e i milioni di bottiglie di spumante che riposano in maturazione. La location ospiterà un evento pomeridiano e serale durante il quale le enoteche offriranno in degustazione prodotti enologici e gastronomici, corredati da visite guidate. “E’ un primo passo verso l’integrazione di idee – commentano i promotori – ma anche di risorse, intelligenze e ricchezze enogastronomiche, che certamente farà bene al territorio e onorerà l’importante riconoscimento appena ottenuto”.

Iscrivi al canale Quotidiano Piemontese su WhatsApp, segui la nostra pagina Facebook e continua a leggere Quotidiano Piemontese