Morto Federico Ferrini, ambasciatore della cucina italiana nel mondo

E’ morto a 67 anni Federico Ferrini, chef di fama internazionale e ambasciatore della cucina italiana nel mondo. Un mese fa, il 19 dicembre, Ferrini aveva ricevuto da Mirko Mora, sindaco di Boca, il suo paese natale nel novarese, il titolo di “Bochese dell’anno”. Un riconoscimento che lui aveva molto apprezzato in quanto si è sempre sentito molto legato al suo territorio. Ferrini aveva lavorato come cuoco sulle navi da crociera, tra cui la famosa “Love Boat” ed era poi stato capo cuoco in grandi alberghi italiani, da Madonna di Campiglio all’isola d’Elba, ma anche in Svizzera, a Crans Montana. Il suo ultimo compito era stato al ristorante “La Collina” di Coreggio.

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