Riprendono i corsi di degustazione vini dell’Onav di Asti

Sabato 18 gennaio alle 17 l’Onav, organizzazione nazionale assaggiatori vino, inaugura i suoi corsi di degustazione rivolti al pubblico presso il museo diocesano San Giovanni in via Natta, ad Asti. La nuova stagione formativa, quindi prende il via. Il corso inizia martedì 21 gennaio alle 21 e termina martedì 25 marzo, con esame finale e consegna degli attestati. Si articola in 18 lezioni, a frequenza bisettimanale, tutte teorico-pratiche, tenute da relatori abilitati all’insegnamento della materia-vino (enologi, agronomi, esperti). Inoltre, il 2014 si apre con una novità, vista la collaborazione con Astiss, (polo universitario di studi superiori) che mette a disposizione la propria aula-degustazione, in piazzale De Andrè, per le lezioni. Gli argomenti trattati sono vari, analisi sensoriale, fattori climatici e geologici, maturazione dei vigneti, elementi di viticoltura, etc.  Info: tel. 0141/535246; asti@onav.it; sattanino@onav.it.

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